L'astrologue
: ASTRUC de astrugie, - jie = astrologie.
"Qu'ey û cop
d'astrujie", c'est une affaire d'astromancie, un coup
inexplicable;
astruguesse =
adresse ; tombé en désuétude, sauf
dans les antonymes desastruc, malestruc.
L'Évêque
: LABESQUE de abèsque.
L'abbé,
l'abbesse : LABADOT, LABADESSE de abàt =
abbé.
Le sacristain :
SACRISTAN de sacrestâ, secrestâ ; aussi le
valet, le gardien. d'une église, d'une chapelle :
COUSTE, COUSTERE (sa femme), COUSTEROT (leur fils),
COUSTEROTE (leur fille) ; en allemand :
Kuster.
La benoîte,
sacristine : AGNASSE de agnàs = sanctuaire
dans une église (Armagnac).
Le moine :
MONAIX, MOUNAIX de mounje = moine, nonne.
Le
cellérier, économe du monastère
: CELARE
Le chapelain, le
curé : CAPERA, CAPERAN de
caperâ.
Le clerc
tonsuré : CLERGUE de clérc,
clérgue ; aussi clerc de notaire, enfant de
chur.
L'écolier,
le novice : ESCOULA, LESCOULIE
Le chantre de
lutrin : CHANTRE
Le chantre :
CORE, COURE, COURET de chorè, ancienne graphie de
corè.
Le gardien de tour,
portier ou portière de couvent : TOURE de
touré, -ère.
Le parcheminier
: PARGAMINI, PERGAMINI de pargan = parchemin.
Le porteur de
torches, le marguillier préposé aux torches
de l'église : TOURSIER de
toursiè.
L'ouvrier
d'ornements : LOUBRADOU, OUBRADOU du verbe
oubrà = uvrer, opérer,
manipuler.
Le fabricant de
flamberges d'autel : FLAMBERGE
Le marchand de
burettes : GALETOU de galét = goulot, tuyau,
tube, entonnoir, calice de fleur, creux formé par
des eaux tourbillonnantes.
Le doreur :
DAURADOU
Liste
des noms de métier ou de fonction
Les
fonctions nobles, seigneuriales, les métiers
d'armes
Le
châtelain : CASTELA, CASTELANE,
CASTERAN
L'écuyer
: ESCUDE, LESCUDE de escudé =
écuyer.
L'archer :
ARQUE, ARQUIER, DARDIER, LARQUE, LARQUEY
L'arbalétrier
: BALESTE, BALESTRE de baléste, -tre =
arbalète ou arc ; lancer avec l'arbalète :
BALESTRA
Le massier,
armé d'une lance : LANCALOT, LANCOT de
lançot.
Le fabricant de
traits d'arbalète : MATHE de matère =
trait d'arbalète ou carreau = flèche
à quatre pans.
Le fabricant
d'armures de tête : CABASSET de cabésse
= tête.
Le fabricant de
dagues : DAGUERRE de dague(s).
Le guetteur :
LARBAY de lar, forme ancienne de la maison principale,
réservée à l'aîné de la
famille et BAYLERE = cri des pasteurs pour se tenir en
contact en montagne ; baylère ! bayléu ! =
interjections, cris d'appel, littéralement : la
maison du crieur.
Le guetteur de la
tour de guet, promontoire avec
belvédère : TALAY, LATALAYE du verbe
atalayà ou ateleyà = faire le
guet.
Liste
des noms de métier ou de fonction
Les
fonctions et métiers de la
monnaie
L'officier de la
monnaie : PINATEL, PINATEU ; la Pignatella
était une monnaie romaine.
Le batteur de
monnaie : GUILHOT de guilhot = ancienne monnaie des
comtes de Foix.
Le changeur de
monnaie : MOUNIE
Le monnayeur :
MOUNEDE de mounède = monnaie.
Liste
des noms de métier ou de fonction
Les
fonctions de justice seigneuriale
Le viguier :
BEGARIE, BEGUE, BEGUERIE, LABEGUERIE, VIGUIER
Le bayle,
l'huissier, l'officier de justice : BAYLE,
JURAT
Le bailly :
BELI, BELIN, BELIT
Liste
des noms de métier ou de fonction
Les
fonctions de justice civile
Sorte d'officier
public : LANSALOT
Le collecteur
d'impôts, de la taille : TAILHE, TAILHEURC de
talhè.
Le magistrat :
MERIN, MEYRIN, magistrat ou juge, en Navarre ; dans les
fors : "Judges de la Cort, merins, alcades, Salut". Le
royaume de Navarre entre dans la maison de
Foix-Béarn, en 1479.
Le garde-notes,
notaire : NOTE, NOUTE de noutàri,
noutadé ; note = note, marque, remarque,
mémoire, factures.
Le clerc de notaire
: CLERGUE
Liste
des noms de métier ou de
fonction
Les
fonctions communales
Le maître
d'école : ESCOUBA de escole = école et
non de escoubà = balayer ou escoubayre = marchand
de balais.
L'estimateur des
"tares et dommages" : MESSEGUE de messier, garde des
cultures, des récoltes sur pied.
Le
prévôt, magistrat municipal : PERBOT,
PREBOIST, PREBOST.
Le
vérificateur d'octroi : LATASTE, TASTE de
tast, -e = action de tâter, palper ; tastà =
toucher.
L'employé au
plaçage : PLACE, PLACIER
Le garde, gardien,
surveillant : GARDEY, GARDIA, GARDY de
garde.
Le garde de nuit,
le réveilleur : REBEILHE de rebélh =
réveil, du verbe rebelhà.
Le gardien de
prison, sa femme : CARCE, LACARCE de carce =
prison.
Le clavier,
porte-clefs : CLAVIER
Le sonneur de
trompe, crieur public : TROMPILHAYRE, TUHA de tuhe =
trompe en bois des pasteurs ; huquette à
Vic-en-Bigorre.
Le tambour de
ville, joueur de crécelle : DURAU, LOURAU, RAU
de rà = coup de baguette de tambour.
Le sonneur,
carillonneur : LATREILLE, LATRILLE, TRILLE de trillou
= sonneur.
Le garde des
prés : PRADE, PRADERE, PRADOU de prat =
pré.
Le porcher, le
gardien communal des porcs : POURQUE
Liste
des noms de métier ou de
fonction
Les
fonctions médicales
Le
médecin : DUMEGE, MEGE, METJE de mèdje
et medjie = médecine.
Le barbier,
chirurgien : BARBE, BARBEROU, LABARBERE
Le barbier manieur
de lancette : LANCETTE
Le dentiste :
LABADENS, LABEDENS du verbe labà = laver,
labe-déns = lave dents.
Le
guérisseur : TARISSAN de tarissâ ; aussi
GARIDO, GARIDOU de garidoù ; aussi SANADON de
sanadoù.
Liste
des noms de métier ou de fonction
Les
fonctions hôtelières
L'aubergiste,
l'hôte, l'hôtesse : LHOSTE, LOSTE,
LOUSTALAN, LOUTALERE de oustàu = hôtel,
habitation, logis, maison.
L'hôtelier
: LOUSTALE, LOUSTALET, LOUSTALOT
Le tenancier
d'auberge : ESTANGOY de estànc ou
estàng = action de s'arrêter, halte, pause,
barrage, digue, étang, petit lac.
Le chambrier,
camérier : CAMAROU
Liste
des noms de métier ou de
fonction
Les
fonctions pastorales
Le berger :
BOUILHE, VOUILLE de boulhè (ASPE),
boulhérce = bergerie.
Le petit berger ou
bergerette : LAULHERET de aulhe, oélhe =
brebis, oelhade = troupeau d'ovins.
Le pâtre,
pasteur, pastourelle : CABARBAYE, LARBAYE,
LAPASTOURE, PASTOU, PASTOURET de arbajà = guetter,
surveiller ; arbajâ, -ne, arbajayre, -o (pasteur,
surveillant) ; aussi PEGUILHAN de pegulhà,
pegulhè.
Le pâtre des
veaux : BETERE = védelet ; betère =
génisse, veau femelle, vêle ; autre graphie
VEDERE
Le berger
d'ovins : BARGUEROU de bargà = teiller, avec
la bargue = macque, instrument cannelé pour
teiller le lin.
Le bouvier,
conducteur de bestiaux : BOE, BOEROTE, BOEROU, BOUE,
DUBOE, DUBOUE
Le gardien-marchand
de moutons : MOUTOUE de moutoû = mouton,
moutouade = troupeau de moutons.
Liste
des noms de métier ou de fonction
Les
fonctions de responsabilité
Le principal,
supérieur, éminent : MAJOURAU,
MAJOURE
Le gérant
d'une maison de biens : ARGACHA du verbe
argansà = organiser, disposer, placer.
Le maître
: MESTRE, DUMESTRE
Le petit patron,
patronne : MESTROU, MISTROU
La suivante, dame
de compagnie : CARITE de caritàt =
charité, amour de Dieu.
Le messager,
commissionnaire : MESQUI, MESQUINE de l'ancien
français : meschin, -ne (XIIe), de l'italien
meschino = pauvre, chétif, jeune homme, jeune
fille.
Le marcheur,
courrier à pied : LARTILHAIRE, LARTILLERIE de
artelhà, artilha = marcher vite, artélh =
orteil (Gers).
Le garçon
d'honneur pour un mariage : TALAMAS, TALAMER, THALAME
du verbe talamà = s'entremettre pour "faire" un
mariage ; en grec thalamùs = chambre, chambre
nuptiale, hymen.
Liste
des noms de métier ou de fonction
Les
métiers de la vigne, du
vin
Le percepteur des
droits de la "majesque" : MAGENDIE
Le mesureur de
vin : LABANERE, LOUBANE de bane = mesure de 20
litres, la barrique = 15 banes.
L'épampreur,
pinceur de vigne : MAGESCA, MAGESCAS
Le tonnelier :
BARRICA de barricâ.
Le fabricant de
pressoirs : TROUILHET, TROUILLE de troulh =
pressoir.
L'ouvrier
employé au pressoir : TROUILHEROU
Le fabricant de
grosses comportes : DOULH, DOULHOU de doulh = cuveau,
jarre (Armagnac) ou trou d'eau (Bigorre).
Le fabricant de
petits baquets à vendange : SILHOU, SILHOUET
de silhac = déclivité.
Le messier des
vignobles : BIGNALET, VIGNALOU
Le percepteur
d'impôt sur le vin : SOUQUE, SOUQUES ; aussi
SOUQUET = impôt
Le vigneron :
BIGNE, VIGNE
Le tailleur de
vigne : TAILLAIRE, POUDABIGNE
Le tâte-vin,
courtier : TASTEVIN
Le marchand de
vin : MAGESCA, MAJESTE
Le tavernier :
TAVERNE
Le transporteur de
vin : SAMALENS de semàu = cuve de 80 à
100 litres ou d'eau salée
(Salies-de-Béarn), de samàu = cuve de 92
litres.
Liste
des noms de métier ou de
fonction
Les
métiers du grain, de froment, autres
céréales
Le meunier :
MOULEDOUS, MOULIE, LATOURRETTE, TOURRET de
tourrét, -e = meunier, meunière.
Le farinier,
meunier : FALINO (Gers).
Le nettoyeur de
grains, vanneur : MONDA, MOUNDA, MOUNDET de
moundà = vanneur.
Le fabricant de
vans, cribles à grains : SARCIA, SARCIAT du
verbe sarcià = vanner, cribler le
grain.
Le glaneur, le
glanage : ESPIGAT, LESPIGUE de espigà,
espigade.
Le meulier, piqueur
de meules : LAMOLERE, MOLERE, MOULAT, MOULE, MOULES,
MOULIE ; aussi LAMOLE, MOLE = meule, ensemble des meules
du moulin.
Liste
des noms de métier ou de
fonction
Les
métiers de l'alimentation
Le sourcier,
puisatier, fontainier : HONDAGNIER, HONTAGNE,
HOUNTAGNE, LAHOUNTESSE de hount = source,
fontaine.
Le boulanger :
PACOQUE, PAISSE, TELISMARD ; païssè =
déformation de panissè = boulanger ;
telismar (Bordelais) = boulanger.
Le fabricant de
fouasses (galettes) : FOUASSIER ; la galette
elle-même : HOUGASSE de fouasse,
fougasse.
Le
pâtissier : COUQUILHOU = petit gâteau en
Gascogne.
Le
boucher-charcutier : LESCHER de litchèr, -o
(Barèges-Lavedan), litchoû, litche =
délicat, gourmand.
Le boucher,
maquignon de bovins : MAZELIER, MAZERIER de
maserè, -re.
Le marchand de
fressures, abats de boucherie : COURADET de courade =
poumon des bêtes, fressure.
Le saleur :
BACON, SALADON de bacoû = anciennement saloir,
saleur.
Le
rôtisseur : ASTE, ASTIER, ASTET =
aide-rôtisseur de aste = la broche que l'on
appuyait sur les chenets à crochets, dans la
cuisine.
Le fabricant
d'huile : DOLIER, LOLIER, OLIE de oli = huile,
ouliè = fabricant.
Le
poêlier : SARDA de sartâ
(vieux).
Le marchand de
cornichons : COUGOUME de cougoùm = cornichon,
petit concombre.
Le détacheur
de moules : CARRACHE (Armagnac ou Ariège ?) =
agglomération de moules.
L'ouvrier
d'oliveraie : OLIBET de oulibè, -re =
oliveraie ; oulibet = olivier.
L'ouvrier qui
extrait le sel, le saunier : PORTASSAU de porte-sau,
SAUN, SAUNIER, SAUNIERE ; aussi SALIERE
Liste
des noms de métier ou de
fonction
Les
métiers du transport, du
passage
Le charretier :
CARRAU, CARRIAU (vieux), TRAYNE de
carratè.
Le voiturier :
TRAJINE, TREGINE, TREGINER, TRIJINER de trey = carrefour,
départ de trois voies et de trejin =
voiture.
Le timonier :
BARRERE
Le conducteur,
meneur : MENA, MENANDE, MENANT
Le cocher au grand
fouet : SOURIAC de souriàc = grand fouet
(Aspe).
Le passeur
batelier : PASSALAYGUE, PASSELAYGUE, PASSERIEU de
passe-l'aygue.
Le passeur de
gué : GOAILHE, GOUASE, GOUAZE de goa ou goua =
gué.
Le pilote de gabare
: GABARRE de gabarre = espèce de barque
à fond plat.
Le pilote de bac
: PASSEROU, PASSEROUNE de passeroû, -ne =
passeur.
Le fabricant,
carrossier de chars : CARROUCHE de càrrou =
charreton ; aussi CARRUSSE de carrussè.
Liste
des noms de métier ou de
fonction
Les
métiers de la chasse, de la
pêche
Le chasseur :
CASSADOU, CASSADOURE de cassà =
chasser.
Le chasseur de
loups : LOUBATE, LOUBATERE, LOUBATIERE de loub ou
loup.
Le chasseur de
blaireaux : TACHOE, TACHOERE de tach, tachoû,
techoû = taisson, nom méridional du
blaireau.
Le chasseur de
colombes : COLOMES, COULOUME, LACOULOUMERE de
couloùm, -e = pigeon, ramier.
Le chasseur de
perdrix : PERDIGAYRE, PERDIGUERE de perdigalh = jeune
perdrix, perdreau.
Le fabricant de
filets de chasse à la palombe :
PANDELE
Le passionné
de pêche : PESCADERE
Le
pêcheur : PECHENE, synonyme de pescadoù
en Gascogne maritime (Bayonne à
Bordeaux).
Le pêcheur
professionnel : PESQUE de pésque =
pêche.
Le pêcheur de
"chipes" = vairons : CHIPOLOU
Le fermier de
pêcherie : BARAULE de baràu,
baroù = filet adapté à une roue pour
le saumon.
Le fabricant
d'engins de pêche, nasses pour anguilles :
BOURGE, BOURGUE de bourgues = engins de pêche
(Médoc).
Le fabricant de
crochets, gaffes de batelier : GANCHET, GANCHOU de
ganchî, ganchin ; en Bigorre, se dit de toute
espèce de crochet.
Liste
des noms de métier ou de
fonction
Les
métiers du mesurage et du
marquage
Le mesureur :
MESURET du verbe mesurà = mesurer, estimer, se
mesurer.
Le traceur :
BARRAGUE de barrague = rayure.
Le marqueur :
MARCARD, MARQUET de marcât, mercât =
marché, convention ; aussi MARCADOU, MERCADOU de
marcadoù.
Liste
des noms de métier ou de fonction
Les
métiers du commerce
Le marchand :
LARCADE, MARCADE, MERCADE, MERCADER de marcadàu =
place du marché ; aussi MARCADET = petit
marché.
Le petit marchand
: MARCHANDET
Le marchand
forain : COUHUEYRE de couhue = marché en plein
air (Bayonne).
Le marchand qui
suit les marchés de la région :
MARANDERO, MARANDES, MARANDET de marandés, -o,
marandè, -ro = marchand forain
(Bigorre).
Le marchand de
cendres : BRUZON, BRUZOU de brusàlh = petite
braise ; brusalhà = réduire en
poussière.
Le maquignon :
FRICADEL de fricà = échanger ; fricade =
troc, échange ; fricadè, -dèu =
maquignon.
Liste
des noms de métier ou de
fonction
Le
métier des fleurs
Le fleuriste :
FLURIN du verbe flouri = fleurir ; flourî, -ne =
fleuriste ; aussi par métathèse
FRULIN
Liste
des noms de métier ou de
fonction
Les
métiers du cuir
Le savetier,
cordonnier : SABATHE de sabate = savate, semelle de
chaussure.
Le sellier :
SERE de sère = selle.
Le bourrelier,
fabricant de bâts : PEBASTE de bastè ;
aussi en lecture littérale "Pierre le
bourrelier".
Le fabricant de
formes pour chaussures : HOURMILOUGUE (vieux) ; ne
vient pas de hourmigue = fourmi, ni de lougà =
louer ; peut-être de loung,
-gue = long, longue,
lent, étendu, objet long.
Le fabricant de
courroies : CORREGE, COURREJE, LASCOURREGES du verbe
courréjà = corroyer, placer une courroie ;
aussi TRESEGUE, TREZEGUET de trességo = courroie
de cuir (Gers).
Liste
des noms de métier ou de
fonction
Les
métiers de la musique
Le flûtet,
flageolet, luth : LAHUT, LAÜT
aphérèse du f de flahùt =
flutet.
Le jongleur, mime,
baladin, ménétrier : JOUGLA de
jouglà.
Le
ménestrier, ménestrel : TAMBOURRE de
tambourrayre = batteur de tambour ; aussi MANETTRE,
LAMANETRE de ménétrier = musicien ambulant,
joueur de violon qui faisait danser les
villageois.
Le tambourinaire
: TEMBOURI
Liste
des noms de métier ou de
fonction
Les
métiers de la paille, de l'osier, du
genêt
L'ouvrier qui fait
les toits de paille, les paillassons : PAILHASSA,
PAILHASSE de palhassà, palhassè ; leur
apprenti : PAILLERON de pailheroû.
Le couvreur de
toits de chaume : MEYDIEU (Haut Armagnac) de meydieu
= tas de gerbes conservées entre deux arbres, pour
les toits de chaume ; aussi TALABERE, TALAVER
(montagne).
Le fabricant de
corbeilles en paille tressée : GARBISON de
garbisoû = vannier ; aussi TISTERE de tiste =
panier, tistère = corbeille plus
grande.
Le chaisier :
CADIERON, CADIEROU de cadèyre, cadière =
chaise.
L'apprenti
chaisier : ESCABELOU de escabelayre =
chaisier.
L'ouvrier qui monte
la gerbière de paille : GARBE
Le vannier :
DESCA, ESCAYCH, ESQUERE de escà = lieu où
croît l'esque = champignon, agaric du chêne,
amadou.
Le baissier,
fabricant ou porteur de paniers : BACHOUERE = baquet
bas, donne aussi bascoye.
Le fabricant de
paniers : PEYROULE, PEYROULERE de peyrou = panier,
corbeille ou payrou = chaudron.
Le fabricant de
balais en genêt : ESCOUBAYRE, ESCOUBE,
ESCOUBERE, LESCOUBE de escoube = balai et escoubayre =
marchand de balais.
Le fabricant,
marchand de vans : TEMBOURE, TEMBOURIE de
tembourè.
Liste
des noms de métier ou de fonction
Les
métiers du tissu, de la laine, des peaux, de la
corde
Le couturier,
fabricant de jupes : JUPPE
Le couturier,
tailleur d'habits : SARTHE, SARTHOU, SASTRE de
sartése,-tésse = couturière,
tailleuse de robes.
La
couturière de robes : LAGONELLE de gone =
jupe, robe ou de gounèle = couturière de
robes.
Le fabricant de
robes ou vêtements longs : GOUNOUILHOU de
gounos = soutanelles.
Le fabricant de
"touailles" (gros linge) : TABAILHE de tabàlh
= linge de table, nappe, serviette.
L'artisan qui foule
les draps, au foulon : BATANE
Le fabricant de
capes : CAPERET
Le fabricant de
bures, tisseur : BARACA, BARACANE de baracà =
bure légère.
Le fabricant, le
vendeur de pelotes : PELOTIER de
peloutiè.
Le tisserand :
FLANDE (vieux), FLANDERE, LATISNERE, TECHENE, TICHANE,
TICHANER, TISNE
Le mercier :
MARCEROU, MERCE
Le
mégissier : PERISSE = peau de bête
à poil ou à laine, du verbe pelà =
peler.
L'écorcheur,
tanneur, équarrisseur : PELAY, PETCHE, PETCHOT
des verbes pelà et petchà = peler,
écorcher.
Le
préparateur de peaux à poil et à
laine : PERISSOU = petit tablier de peau d'agneau que
portaient les tailleurs de vigne ; aussi
PERISSOUNE
Le pelletier, le
peaussier : PELISSOU
Le fabricant de
pelisses : PELATIE, PELLETIER
Le cardeur de
laine : RASET, RAZET de rase = étoffe de laine
du pays, de couleur brune.
Le matelassier
: COSTIS de coustî = couette, matelas de
plume.
Le fabricant de
"bargues" = instruments à teiller le lin :
BARGUISSEAU
Le fabricant de
bobines de roseau chargées de fil : CANERE,
CANERI, CANEROT de cane = tuyau ; "la cane dou cot" = la
gorge, la trachée artère.
Le fabricant de
"sayons" = blouses en grosse toile, pour le travail
agricole : SAYONS de sayoll et sàyo
(Lavedan).
Le fabricant de
"sarrié" = carré ou rectangle de grosse
toile pour charrier : SEYRE, SEYRES de sàrye
(Aspe), bissac de forte toile pour les provisions, que
l'on met à cheval sur le bât.
Le cordier,
marchand de cordages : SOCA, SOUQUE de souc, souque =
souche, l'ensemble des racines d'un arbre coupé
à la base ; aussi COURDAYRE, COURDERE,
LACORDAIRE
Liste
des noms de métier ou de fonction
Les
métiers de la pierre, chaux, plâtre, brique,
glaise, ardoise, tuile, suif, terre,
verre
Le carrier,
tailleur de pierres : PEYRE, LAPEYRE, LAPEYRERE,
PEYRUC, PEYRUS, PEYROU, PEYROULET, PEYROUTOU,
TRASSIEU
Le paveur, celui
qui se sert de la masse : MASSARE de
massàyre.
Le maçon
: MASSON ; le maçon qui fait du pisé :
TAPIA, TAPIAT, TAPIE (prononcer Tapié) ; sa femme
: LATAPIE
Le
plâtrier : GACHASSIN, PLASTRE du verbe
gachà, gachi = gacher, pétrin.
Le fournier,
chaufournier : FOURNET, HOURNARET, HOURNE,
HOURNET
Le terrassier,
potier : TERRAIL, TERRISSE de terràlh =
terrassier.
L'artisan de la
toiture (ardoises, tuiles) : TEYTAUT de
teytà.
Le
faïencier : FAIENCIE
L'ardoisier :
COUTELHOU, COUTET, COUTOT, nom générique
des plantes à feuilles tranchantes ; aussi LAUSE,
LAUSET = ardoise, dalle de schiste ; aussi LOUDET de
loudè, lousè.
Le tuilier :
TEULE, LATEULERE, LATEULADE de teulà = toit de
tuiles ; le petit tuilier : TOULAYROU, TOULET
L'ouvrier de
tuilerie : OLIBET
Le fabricant de
chandelles : CANDELAYRE, CANDELERE
Le potier :
TARRISSAN de tarrissâ, tarissè.
Le verrier :
BEYRIE, BEYRIERE (vitrail), LABEYRIE, LABORIE
Liste
des noms de métier ou de
fonction
Les
métiers du bois
Le charpentier
: HUSTE, LAFUSTE
Le scieur de
bûches, de long : RESSEGUE, RESSEGUET,
RESSEGUIER de ressègo, arresègue =
scie.
Le fabricant de
jougs : JOUNQUET, JUNQUET de junquet, jung
(Médoc) = joug.
Le scieur modeste
: RESSEGOT, SEGOT
L'écorceur
: LESCOURCE
Le constructeur de
baraques : BARRAQUE
Le tourneur :
TOURNE
L'ouvrier, le
fabricant de lattes : LATANE, PALENGOU de
palénc = pieux, ais de palissades, palis,
pals.
Le fabricant de
planchettes : PALIS ; aussi pieux plats : LAPALISSE,
PALISSE de palisse ; aussi PALISSAT = action de
construire une palissade.
Le fabricant
d'échelles : ESCALA
Le fabricant
d'escabeaux : ESCAUNET, DESCAUNETS, LATRUBESSE,
TRUBES, TRUBESSE de trubès = trépied,
escabeau à trois pieds.
Le fabricant de
berceaux : BRESSON de brès, brèch =
berceau.
Le fabricant de
setiers, mesures en bois : CESTAC, SESTA de sesta =
fabricant de mesures en bois.
Le fabricant de
tamis, le tamisier : TAMIZEY de tamisè (Gers),
tamisèy (Landes).
Le fabricant de
claies : CLEDOU
Le fabricant de
barrières, le portier : BARREROU
Le fabricant de
vases, bateaux, ruches : BACHETERE de bachèt =
vaisseau, vase, récipient, "Curious coum û
bâchet" = curieux comme un pot de chambre ; en
basque, bachèra = vaisselle.
Le fabricant de
cuillers : CUILHE, CULHE de culhé, -re,
culheràyre.
Le piqueteur, le
planteur de piquets, de pieux : PIQUE
Le constructeur de
plechères = barrages : PLECHE ;
peut-être aussi PLECHOT
Le fabricant
d'appareils pour mouches et insectes : MOUSQUE,
MOUSQUERE, MOUSQUES
Le fabricant de
billes en bois : BILHOU
Le malletier :
LAMALERE, MALE, MALERE
Le marchand de
perches, gaules (bois ou bambou) : LACADE, LACADEE,
LACADERE = gaulis, perchis, de lac = flaque
d'eau.
Le forestier :
FOURASTIE de fourastiè.
Le marchand de
pommes de pin : LAPIGNE
L'ouvrier du
surrier = plantation de chênes-lièges :
LEUGE, LEUJE de leuje = liège ; leujé =
chêne-liège.
Le marchand ou
fabricant de sabots : ESCLOUPE, LESCLOUPE
Le fabricant de
quenouilles à laine : HOURCET de
hourcét.
Le fabricant de
fuseaux : HUSE, HEUZE de husè,
huserè.
Liste
des noms de métier ou de fonction
Les
métiers du fer
Le forgeron, sa
femme : HARGOU, HARGOUS, HAURE, HORGUES, LAFORGE,
LAFORGUE, LAHARGOU, LAHARGUE, LAHORGUE de hargue ou
horgue = forge, tasseau, enclume pour effiler les lames ;
aussi IZARN du gaulois izarnos = fer.
Le petit
forgeron : HAURET
Le mauvais
forgeron : HORGASSAN, HOURGASSAN
Le
maréchal-ferrant : HERRAN, LAHERRANE, MANESCAU
= maréchal, maréchal-ferrant ; aussi
MARCHAL, MARECHAL, MARESCAU
L'ouvrier
travaillant le fer : HERRE, HERROU du verbe
herrà = ferrer.
Le charron :
LARROUDE, ROUDE, ROUDIER ; LARRONDE = un charron qui
aurait mal tourné ? Pas du tout, il s'agit d'un
patronyme basque, d'origine végétale,
composé de "larre" = lande et "ondo" =
auprès de, avec passage du o final au e
moderne.
Le mineur :
MENOU
Le fabricant de
cloches, battants de sonnaille : BATAILLON, BATALHE,
BATALHERE de bàtalh = battant de cloche, de
sonnaille.
Le fabricant de
sonnailles : LESQUERE de esquère, esquire =
sonnette, clochette, sonnaille en
Béarn.
Le fabricant de
"seilles" = seaux, récipients : SEILHANT,
SELHE de selh = seille, seau ; selhà =
fabricant.
Le fabricant de
jantes pour chars : GANDERA, GANDERATS de gande,
cande = jante.
Le fabricant
d'écrous : LESCOUROU de escouroue, escroue =
écrou, filière.
Le fabricant de
clous : CLOUTADOU, CLOUTE, CLABETE, CLAVE
Le fabricant de
plaques de foyer, fondeur : BRIDIER de bridiè
(Aure).
Le fabricant de
herses : ESCARRE, LESCARRE du verbe escarrassà
= herser avec l'escarràsso.
L'étameur,
le rétameur : ESTAGNASSIER, ESTAGNE, ESTAGNIE
de estagnade = étamage.
Le taillandier
: TAILLEFER
L'affileur, qui
donne le fil à un tranchant : GRUET par
analogie à gruè, -sè, -soè,
-re = enlever les menus grains, la grenaille.
Liste
des noms de métier ou de
fonction
Les
métiers de la coiffure
Le coiffeur :
COHADON de cohe (vieux) = coiffe, bonnet, cornette ;
aussi COHOU = décoiffé, chauve.
Le perruquier,
barbier : FROUTE de froutàyre, froutère
; frousti, -lhà = froisser, chiffonner.
L'ouvrier
chapelier : CHAPEROT, CHAPELOU de capeù, puis
chapèu.
Le fabricant de
couvre-chefs : CROSE, DELCROSE, LACROSE de cros ou
crèch, cresc = coque d'oeuf, de noix ;
crèch = crâne, croch =
tête.
Liste
des noms de métier ou de
fonction
Les
métiers de service
La
lavandière : LABANDERE
Le valet ou femme
de chambre : CAMBROUS, CRAMPE, CRAMPETTE = petite
chambre, LACRAMPE de crambe, crampe = chambre ; aussi par
métathèse CAMBOURS
Le manuvre
: MANAUT, MANAUTE, MANAUTHON, MANAUTOU, MANESTRAU de
manobre = manuvre, travail, main
d'uvre.
Le petit
manuvrier : MANEGUET, MANUGUET, synonyme de
manuguét = menuet, petit homme, menu.
Le travailleur
à la tâche : GACHE, GACHET, LAGACHE de
gache = travail, corvée, tâche.
Le jardinier :
HORTALA de ourtalâ.
Le
récureur : BREGALH, BREGALHE du verbe
brégà = nettoyer, récurer, frotter
le linge sale avant de le rincer.
Le balayeur :
ESCOUBET de escoube = balai ; escoubayre = marchand de
balais ; aussi lieu fangeux fréquenté par
le sanglier.
L'ouvrier :
LOUBRE de oubrà = ouvrer, apprêter,
opérer.
L'ouvrier du
bard : BARDOU de bar (d), -de(s) = boue, limon,
bauge, terre détrempée pour faire le
torchis.
L'ouvrier qui
creuse : CABE de cabe, caùo, cau = cave,
creux, ravin ; aussi Batcave, Biacave, Lacabe ; aussi
CAULA, CAULAYRE de caule (Landes).
L'ouvrier qui
creuse des fossés : CURON, DUCURON de
curoû, curoun = ouvrier spécialisé
dans le curage, le creusement des fossés ; aussi
CURET diminutif.
Liste
des noms de métier ou de
fonction
Les
métiers de l'exploitation
rurale
Le fermier
exploitant : CASALOUS de casal = forme ancienne de
casaù.
Le paysan :
CASALE, CASALERE, PAGES (Haute Garonne) ; aussi PAYSA
(Bigorre).
Le laboureur :
CABIRAN, CALOY (Landes) CAMBIRAN de càm = champ,
camp ; du verbe cam-bira = retourner un champ ; aussi
LAUREY, LAUREYS de laùrayre, ce patronyme pourrait
aussi indiquer un lavoir (Landes) de
laurèy.
Le producteur :
CRUSALE (Born), CRUSALEBE de crue = produit, rapport
d'une propriété.
Le fermier, la
fermière : MASSARTIC, MASSARTIGUE
(Gers).
Le fermier occupant
d'un mas : LAMASERE, LAMASIERE, MANSAN, qui est d'une
manse = domaine ; aussi MANSANT de mas = forme ancienne
de maison ; aussi MAZIERE, METAYER, METERIE de
méterie = métairie, ferme, habitation
rurale, tombé en désuétude en
Gascogne.
Le fermier,
métayer, régisseur de la grange, du
domaine : GRANGE, GRANJA = ferme, grange.
Le fermier d'un
"sarralh" = domaine, enclos : SARRAILHE, SARRAILLE ;
ne pas confondre avec sarralhe = serrure.
Le
métayer : COLLOUM, COLOUN de colloungues =
ancien domaine rural.
Le moissonneur
: MEYRE de meyrè = moissonneur
(vieux).
Le métivier,
moissonneur qui se loue pour l'été :
DESTIBAYRE de estibà = être en
été ; estibade = durée de
l'été, temps des chaleurs.
Le responsable de
l'assemblage des gerbes de blé : SALABAGNE de
salabagnos = gerbières.
Le dépiqueur
de mil : PICAMILH
L'exploitant de la
"barthe" = hallier : BARTASSE, BARTASSERE, BARTAUET
de barte = terre en nature de lande, pâture
spontanée le plus souvent humide dans le
bas-fonds, au bord d'un cours d'eau.
Le
propriétaire du hallier : BARTHA, BARTHET,
LABARTHETE
L'essarteur de
haies : BARRALHE de barràlh = clos, terrain
clos, clôture, mur, palissade, etc.
L'affeneur du latin
fenum = foin, le donneur de pâture : ARISTE,
D'ARISTE ; aliment d'engraissement du
bétail.
Le maître
valet : MESTRESSAT de mèste, mèstre =
maître.
Le valet,
valeton : BAYLET, BAYLETOT, BAYLETOU de baylét
= valet ; support pour le feu, cheville d'un timon de
char.
Le valet commun
: CUMENAL de cumenal = communal ; valet commun
(vieux).
Le valet de maison
rurale, domestique : MACIP de macip = valet de
mas.
Le valet de
labour : CAMBOUE, CAMBOUERE de cambouè,
cam-bouè = terre de labour, champ, laboureur,
valet de labour (vieux) ; aussi CAMBOT, CAMPOT = petit
champ.
Le serviteur,
servant, domestique : SIRBEN, SIRVEN de
serbén, -te, sirben, surben = servant,
-te.
Le journalier des
besognes communes : TRUCHANT du verbe truchà =
casser, couper, trancher ; aussi JOURNE qui travaille
à la journée, journalier.
Le bordier
modeste : BOURDET, BOURDETTE, LABOURDETTE de
bourdét, -e(s) = bordier, fermier
(vieux).
Le palefrenier
: PARADE, PARADON, PARADOU de parade = haras, atelier de
monte où se tient l'étalon.
L'apiculteur :
ABEILHE, LABEILLE, LAVEILLE de abeilhè, -re =
apiculteur.
Le rucher :
LACAUME de caume = ruche, rucher (Landes et
Gers).
Le vacher :
BAQUE, BAQUERIS, LABAQUERE de baque = vache.
Le gardeur de
pourceaux : LICHOUNET de lichoû = goret
(Orthez) ; aussi LICH par apocope du oû de
lichoû.
Le gardeur
d'oie : LAUQUE de auque = oie ; femelle de
l'aucàt = oison.
Le faucheur :
DALHE, ESTEBE = mancheron de l'aste de la faux ; aste =
hampe.
Le faucheur de
"touya" = ajonc, bruyère, genêt :
TUGAYE, LATUGAYE
L'ouvrier
travaillant le glaïeul des marais : CESQUE,
CESQUERE de césque ou sésque = glaïeul
des marais utilisé pour le paillage des
chaises.
Le
préparateur, le marchand de présure :
PRESEROU de preseroû.
Liste
des noms de métier ou de fonction
Les
métiers de la mort
Le fabricant de
cercueils, fossoyeur : TAHUQUE, TAHURET de
tahùc, taüc = cercueil, tombe, tombeau,
catafalque.
Le fabricant de
brancards pour cercueils et catafalques : LANTA,
LANTAMAN de lant (Aspe, Barétous, Bas Ossau) =
brancard pour porter les cercueils, autrefois catafalque
; lans = le cercueil et le brancard (Landes).
Le fossoyeur :
HOUSSAYRE, HOUSSE, HOUSSET de houssàt =
fossé, fosse étroite ; aussi CURADOU =
fossoyeur, cureur de tombe.